1, selected odra: õllepruulimisseadmed peaksid kõik valima imporditud Austraalia nisu ja lisatud nisu.Kaks.Nisu leotamine: odra veesisalduse suurendamine ja tolmu, kuivatite, mikroorganismide ja muude kahjulike ainete eemaldamine.Kolmas.Germinatsioon: nisuterad moodustavad mitmesuguseid ensüüme, osalist tärklist, valku, hemitselluloosi ja muid polümeerseid aineid, et rahuldada sahharifitseerimise vajadusi.4Kuivatamine ja koksi kasvatamine: niiskuse eemaldamine linnastes, linnaste riknemise ja riknemise vältimine, ladustamise hõlbustamine, linnaste lõhna eemaldamine, linnaste värvi valmistamine, lõhnamine, maitse, rohelise linnase kasvu takistamine ja ensüümide lagunemine.5, juure eemaldamine: juure Bud on tugev hügroskoopia, lihtne absorbeerida vett ja mädaneda, kui säilitamine, root pung on halb maitse, hävitab maitse ja värvi õlu, nii et juur tuleks eemaldada.Kuues.Tooraine purustamine: pärast peenestamist suureneb toormaterjali konkreetne pindala ning lahustuvad ained on kergesti leotatud, mis on kasulik ensüümide mõjule ja lagundab veelgi linnase lahustumatuid aineid.
7.Sahharifitseerimine: linnastes ja abiainetes lahustumatud polümeeriained lagunevad lahustuvateks madala molekulaarseteks aineteks, kasutades linnastes hüdrolaasi.Želatisatsioon: kasutades kõiki linnastes sisalduvaid hüdrolaase, linnastes ja linnastes leiduvaid lahustumatuid polümeeriaineid ja linnaseid sisaldavaid tooraineid, lagundatakse järk-järgult lahustuvateks madala molekulaarseteks aineteks sobivates tingimustes.Kaheksa.Väärtuse filtreerimine: sahharifitseeritud meski lahustatud materjal eraldati lahustumatust väärtusest, et saada selge väärtus, ning saadi hea saagis ekstrakti.-9.Wort keetmine: keetmise peamine eesmärk on määrata kindlaks worthi komponendid.Selle ülesanded on järgmised: ensüümide passaaž, maitsetundlikkuse steriliseerimine, valgu denatureerimine ja sadestamine flokulatsioonis, vee aurustamine, humala koostisosade ekstraheerimine jne.Lisa humal: humala lisamine on peamiselt selleks, et anda õllele värskendav kibedus, anda õllele unikaalne maitse, parandada õlle 10 abiootilist stabiilsust, jahutada: kiire jahutamine, vähendada ürdi temperatuuri, et vastata pärmi kääritamise nõuetele,Soojuse ja kondenseerunud tahkete ainete sadestamine ja eraldamine ürdist, et parandada kääritamistingimusi ja parandada õlle kvaliteeti 11.Fermentatsioon: arvuti kontrollib rangelt pärmi temperatuuri ja füsioloogilist olekut, pärm sööb maltoosi, metaboliseerib CO2 ja õllemaitselisi aineid.12, filtervein: kääritatud küpse õlle eraldamine lahuse abil, eemaldades tahke suspendeeritud aine, jääkpärmi ja valgukondensaadi, et saada selget ja läbipaistvat õlut.